avatar

.

Közlenmiş Patlıcan Salatası

  • Közlenmiş Patlıcan Salatası

    Malzemeler:

    • 3 adet orta boy patlıcan
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
    • 5 diş sarımsak
    • Yarım limon
    • 1 çay kaşığı tuz

    közlenmiş-patlıcan2

    Hazırlanışı:

    Patlıcanlar yıkanır, kurutulur ve 150 derecede önceden ısıtılmış fırında orta rafta fırın telinde 15-20 dakika boyunca közlenir. Patlıcanları fırına koymadan önce 2-3 yerinden bıçakla delik açılır. Her tarafı tamamen pişen, kabukları yanma evresine gelen patlıcanlar fırından çıkarılır ve soğuyunca kabukları soyulur. Ardından kesme tahtasında ince ince doğranır. Derin bir kasede sarımsaklar ezilir, zeytinyağı, tuz ve elma sirkesi çırpılır. Doğranan patlıcanlar da sosa eklenir ve iyice karıştırılır. Servis tabağına alınan patlıcan salatasının üzerine limon suyu gezdirilir.

  • Bu Yazılar da ilginizi çekebilir
    Yufkadan Kolay Su Böreği
    Yufkadan Kolay Su Böreği
    Türlü Tarifi
    Türlü Tarifi
    Fırında Patatesli Sulu Köfte
    Fırında Patatesli Sulu Köfte
    Patlıcanlı Etli Perde Pilavı Tarifi
    Patlıcanlı Etli Perde Pilavı Tarifi
    Mercimekli Lazanya Tarifi
    Mercimekli Lazanya Tarifi
    Açma Tarifi
    Açma Tarifi
    Havuçlu Tarçınlı Cupcake
    Havuçlu Tarçınlı Cupcake
    Un Kurabiyesi Tarifi
    Un Kurabiyesi Tarifi
  • Yorum Yapmak İster misiniz?

    İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

    Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>