avatar

.

Mercimek Köftesi

20 Mart 2014
  • Mercimek Köftesi

    Mercimek köftesi yapımı hem basit hem de çarçabuk olan bir ikram.Yapılışı ise şöyle:

    Malzemeler:
    2 su bardağı mercimek
    4 su bardağı su
    1 su bardağı bulgur
    1 büyük kuru soğan
    taze soğan
    maydanoz,dereotu
    nane,karabiber, kırmızı toz biber,pul biber (kendinize göre baharatlar,acı soslar kullanabilirsiniz)
    salça
    zeytin yağı
    tuz

    Yapılışı:
    Mercimeği ayrı kapta 4 su bardağı su ve bir miktar tuz ile yumuşayıncaya kadar pişirin.Bulguru ayrı kapta 2 su bardağı sıcak su ve bir miktar tuz ile ıslatın ağzını kapatın,kabarsın.Mercimek ve bulgurun kabarması sırasında maydanoz,dereotu,taze soğanı incecik doğrayın.Kuru soğanı incecik kıyıp bir tavanın içine isteğinize göre zeytinyağı katarak kavurun.Soğanlar kavrulunca içine 1 çorba kaşığı salça koyun,soğanlarla karıştırıp hemen kapatın.Bu esnada pişen mercimeğin içine bulguru,yeşillikleri,diğer malzemeleri katıp yoğurun,şekil verin.Şekil vermek için elinizi hafif ıslatmanız elinize yapışmasını önleyecektir.Üzerine limon sıkarak yerseniz tadına tat katarsınız.

  • Bu Yazılar da ilginizi çekebilir
    Yufkadan Kolay Su Böreği
    Yufkadan Kolay Su Böreği
    Türlü Tarifi
    Türlü Tarifi
    Fırında Patatesli Sulu Köfte
    Fırında Patatesli Sulu Köfte
    Patlıcanlı Etli Perde Pilavı Tarifi
    Patlıcanlı Etli Perde Pilavı Tarifi
    Mercimekli Lazanya Tarifi
    Mercimekli Lazanya Tarifi
    Açma Tarifi
    Açma Tarifi
    Havuçlu Tarçınlı Cupcake
    Havuçlu Tarçınlı Cupcake
    Un Kurabiyesi Tarifi
    Un Kurabiyesi Tarifi
  • Yorum Yapmak İster misiniz?

    İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

    Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>