avatar

.

Sütlü Brokoli Çorbası

  • Sütlü Brokoli Çorbası

    Malzemeler:

    Yarım kilogram brokoli

    2 yemek kaşığı tereyağı

    2 yemek kaşığı un

    3 çay bardağı süt

    2,5 su bardağı sıcak su

    Tuz

    Karabiber

    Hazırlanışı:

    Brokoli kökünden ayrılır ve yıkanır. Derin bir tencereye sıcak su, bir tatlı kaşığı tuz dökülür ve brokoli yumuşayıncaya kadar haşlanır. Pişen brokolilerin suyunun bir miktarı kepçe yardımıyla alınır. Geri kalan suyla brokoli blenderla ezilir, püre haline getirilir. Diğer bir tencerede tereyağı eritilir, içine un ilave edilir ve un kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine yavaş yavaş süt eklenir ve pütürlenmemesi için karıştırılır. Kıvamı beşamel sos halini alınca tuz, karabiber ve brokoli püresi eklenir. Ardından sıcak su da karışıma ilave edilir ve 5 dakika daha kaynatılır. Afiyet olsun.

     

  • Bu Yazılar da ilginizi çekebilir
    Yufkadan Kolay Su Böreği
    Yufkadan Kolay Su Böreği
    Türlü Tarifi
    Türlü Tarifi
    Fırında Patatesli Sulu Köfte
    Fırında Patatesli Sulu Köfte
    Patlıcanlı Etli Perde Pilavı Tarifi
    Patlıcanlı Etli Perde Pilavı Tarifi
    Mercimekli Lazanya Tarifi
    Mercimekli Lazanya Tarifi
    Açma Tarifi
    Açma Tarifi
    Havuçlu Tarçınlı Cupcake
    Havuçlu Tarçınlı Cupcake
    Un Kurabiyesi Tarifi
    Un Kurabiyesi Tarifi
  • Yorum Yapmak İster misiniz?

    İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

    Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>