avatar

.

Yaprak Sarma Tarifi

  • Yaprak Sarma Tarifi

    Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

    • Gerektiği kadar yaprak(salamura)
    • 1,5 su bardağı kadar pirin.
    • 3 tatlı kaşığı sıvı yağı,
    • 1 tutam pul biber,
    • 1 tutam karabiber,
    • 1 tutam nane,
    • 2 tatlı kaşığı domates salçası,
    • 1 tutam tuz,
    • Dilerseniz 1 minik soğan

    Üzeri İçin:

    • 100 ml sıvı yağ
    • Damak tadına uygun limon veya limon suyu
    • 1 tutam tuz
    • Sıcak su.

    Yaprak Sarma Yapılışı

    Salamura yaprağı bir gece önceden su da bekletilir.

    Bir sonraki gün yaprak bol su da yıkanıp çok ezmeden elde sıkılmalıdır.

    İçi için; tavaya sıvı yağı alınıp hafif ısıtılır. Üzerine salça ilave edilip karıştırılır. Sonra içine yıkanıp suyu süzülen pirinç ilave edilip kavrulur.

    Daha sonra pul biber, karabiber, nane ve tuz ilave edilip karıştırılır. Pirincin üzerini hafif geçecek şekilde sıcak su ilave edilip karıştırılır. Kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir.

    Düz zemine yaprak serilir.

    Üzerine pirinçli harçtan konup rulo şeklinde sarılır.

    Hazırlanan sarmalar geniş bir teflon tavaya dizilir. Sarmaların üzerine sıvı yağı gezdirilip tuz serpilir. Sarmaların üzerine isteğe göre gezdirerek limon suyu döküp limon dilimleri yerleştirebilirsiniz.

    Son olarak sarmaların üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave edilir. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Pişen yaprak sarmaların üzeri açılıp bu şekilde soğutulur.

     

  • Bu Yazılar da ilginizi çekebilir
    Yufkadan Kolay Su Böreği
    Yufkadan Kolay Su Böreği
    Türlü Tarifi
    Türlü Tarifi
    Fırında Patatesli Sulu Köfte
    Fırında Patatesli Sulu Köfte
    Patlıcanlı Etli Perde Pilavı Tarifi
    Patlıcanlı Etli Perde Pilavı Tarifi
    Mercimekli Lazanya Tarifi
    Mercimekli Lazanya Tarifi
    Açma Tarifi
    Açma Tarifi
    Havuçlu Tarçınlı Cupcake
    Havuçlu Tarçınlı Cupcake
    Un Kurabiyesi Tarifi
    Un Kurabiyesi Tarifi
  • Yorum Yapmak İster misiniz?

    İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

    Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>