avatar

.

Yumurtalı Pırasa Tarifi

  • Yumurtalı Pırasa Tarifi

    Yumurtalı Pırasa

    Malzemeler:

    5 kök pırasa

    1 adet büyük boy soğan

    3 yemek kaşığı sıvıyağ

    3 yumurta

    Tuz

    Karabiber

    Pul biber

    Hazırlanışı:

    Pırasanın yeşil yaprakları pırasalı börek için kenara ayrılır. Köklerinin dış kabuğu soyulur, pırasa yıkanır ve orta kalınlıkta yuvar yuvarlak doğranır. Genişçe bir tavaya sıvıyağ dökülür ve içine söğüş şeklinde doğranmış soğanlar katılır. Kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavrulan soğanlara pırasa kökleri de eklenir, tavanın ağzı kapalı olarak pişmesi beklenir. Bu arada derince bir kaseye yumurtalar kırılır, tuz, karabiber ve pul biber ile iyice çırpılır. Pırasalar yumuşayınca yumurta karışımı yavaşça tavanın içine dökülür. Pırasayı çok fazla ezmeden yumurtanın tüm pırasa ile karışması için hafifçe çevrilir ve ocak kapatılır. Afiyet olsun.

  • Bu Yazılar da ilginizi çekebilir
    Yufkadan Kolay Su Böreği
    Yufkadan Kolay Su Böreği
    Türlü Tarifi
    Türlü Tarifi
    Fırında Patatesli Sulu Köfte
    Fırında Patatesli Sulu Köfte
    Patlıcanlı Etli Perde Pilavı Tarifi
    Patlıcanlı Etli Perde Pilavı Tarifi
    Mercimekli Lazanya Tarifi
    Mercimekli Lazanya Tarifi
    Açma Tarifi
    Açma Tarifi
    Havuçlu Tarçınlı Cupcake
    Havuçlu Tarçınlı Cupcake
    Un Kurabiyesi Tarifi
    Un Kurabiyesi Tarifi
  • Yorum Yapmak İster misiniz?

    İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

    Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>