avatar

.

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi

  • Zeytinyağlı Pırasa Yemeği  Tarifi

    Malzemeler:

    • 5 – 6 sap uzun pırasa,
    • 3-4 tane havuç,
    • 1 çay bardağıkadar saf zeytinyağ,
    • Yarım su bardağı pirinç,
    • 1 adet limonun suyu,
    • 1 tutam tuz,
    • 1 tutam şeker,
    • 1 tatlı kaşığı un,
    • 4 su bardağı su.

    Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Yapılışı

    Pirinçler soğuk suda yıkanır ve suyu süzülüp bir kenarda bekletilir. Pırasanın yeşil yapraklı kısımları kesip atılır. Üst kabuk olan ilk katı da soyup atılır. Pırasa yıkanır ve iki parmak kalınlığında doğranır. Havuçlar bıçakla kazınır ve ince ince doğranır. Daha sonra zeytinyağı bir tencerede kızdırılır. Önce havuçlar, sonra pırasalar yağa eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır. Orta hararetli ateşte 5-10 dakika kendi kendilerine kavrulmaya bırakılır. Bu esnada su, şeker, tuz, un ve limon suyu bir kapta karıştırılıp iyice çırpılır. Bu karışım pırasaların üzerine eklenip tencerenin kapağı kapatılır. Pırasalar ve havuçlar yavaş yavaş yumuşamaya başladığı anda önceden yıkanıp süzülen pirinçler  pırasaya eklenir. Pirinçler iyice pişene dek yemek kaynatılır. Pirinçler piştikten sonra tencere ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

     

  • Bu Yazılar da ilginizi çekebilir
    Yufkadan Kolay Su Böreği
    Yufkadan Kolay Su Böreği
    Türlü Tarifi
    Türlü Tarifi
    Fırında Patatesli Sulu Köfte
    Fırında Patatesli Sulu Köfte
    Patlıcanlı Etli Perde Pilavı Tarifi
    Patlıcanlı Etli Perde Pilavı Tarifi
    Mercimekli Lazanya Tarifi
    Mercimekli Lazanya Tarifi
    Açma Tarifi
    Açma Tarifi
    Havuçlu Tarçınlı Cupcake
    Havuçlu Tarçınlı Cupcake
    Un Kurabiyesi Tarifi
    Un Kurabiyesi Tarifi
  • Yorum Yapmak İster misiniz?

    İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

    Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>