Açma Tarifi

Malzemeler

  • 1 bardak ılık su
  • 1 paket yaşmaya
  • 1 bardak süt
  • 1 bardak sıvıyağ
  • 5 çorba kaşığı şeker
  • 4 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • Margarin

Yapılışı

Süt ve suyu ılıtıp mayayı şekeri ve tuzu karıştırın. Maya kabarınca diğer malzemeleri karıştırıp güzelce yoğurun. 20 dakika dinlendirin sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde nazikçe açın. Açtığınız hamur parçalarının ön yüzeylerine sürmek için margarini önceden oda sıcaklığına gelecek kadar bekletin. Hamurların ön yüzlerine yumuşak margarin sürüp dürün uçlarını ortası açık olacak şekilde simit gibi birleştirin 20-30 dakika bekletin. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp bolca susamla açmalarınızı tamamlayın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir