Akdeniz Defneli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

Akdeniz defneli kuru fasulye sofralara şenlik bir yemektir. Akdeniz defnesi kuru fasulyeye farklı, çok hoş bir aroma katmaktadır.

Yapılışına gelince, fasulyeyi akşamdan suya koymak çok önemlidir. Sabah suyunu süzüp bol ve kaynar su ile haşlıyoruz. Üzeri köpürene kadar bu işlem devam ediyor. Bu sırada soğanları küp küp doğrayıp tereyağı ile kavuruyoruz üzerine de salça ilave ediyoruz.. Haşlanmış kuru fasulyeyi de üzerine koyup fasulyenin üzerini geçecek şekilde su ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz. 2 saat kadar süren pişirme işleminin son 1 saatinde Akdeniz defnesini kuru fasulyenin içine atıyoruz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir