Soğan Dolması Nasıl Yapılır?

Soğan dolmasına kokar ön yargısıyla yaklaşılsa da tadan herkesin beğendiği bir yemek oldu. Yapımı da oldukça kolay, sizi yormayacaktır. Soğanları soyarken kök kısımlarını ince kesip dağılmamasını sağlayınız. Küçük bir kaşık ile içini oyunuz. İçinden çıkanları çok ince kıyın. Kıydığınız soğanları tuz ve şekerle harmanlayıp, yağda kavurun. Maydanoz ve naneyi iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Kavrulan […]

Devamını Oku

Kayısılı Kuzu Eti Yemeği Nasıl Yapılır?

Kayısılı kuzu eti yemeği kuzu etinin en tatlı halini size sunar. Yapımı kolay, tadı çok güzeldir. Tuz ve kara biberi, 3 kaşık unla karıştırıp, eti bu karışımda harmanlayalım. Harmanlanan etleri yağda pişirelim. Soğan ve biberleri küp küp doğrayalım ve baharat ile tuzu üzerine ekelim. Daha sonra etle birleştirelim. 500 ml et suyunu, etin üzerine dökelim. […]

Devamını Oku

Patlıcanlı Doruk Kebabı Tarifi

Patlıcanlı doruk kebabı en özel misafirleriniz için hazırlayacağınız, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak kebap çeşitlerinden biridir. Yapılışı; Galeta unu, rendelenmiş soğan, karabiber, kimyon, tuz, yağ, ılık su ve kaşarı karıştıralım ve sonra kıymayı ekleyelim. İyice yoğurup, köftenin kulak memesi kıvamında olmasına dikkat edelim. Eğer köfte sertleşirse ılık su ve sıvı yağ ile yumuşatabilirsiniz. Patlıcanları soyup […]

Devamını Oku

Domates Makarna Graten Nasıl Yapılır?

Domates makarna graten kolaylığı ve tadı ile sizi cezbedecek bir makarna çeşididir. Genelde makarnalar öğrenci yemeği olarak görünülür fakat aile sofralarının da vazgeçilmezidir. Kısa sürece hoş bir makarna yapımını sizinle paylaşacağım. Makarnayı su ile haşlayalım. Daha sonra tereyağı ve unu sararana kadar kavuralım. Üzerine süt ve tuz ekleyerek koyu kıvamlı bir sos elde edelim. Bu […]

Devamını Oku

Fırında Mantarlı Kaşarlı Tavuk İncik Tarifi

Fırında mantarlı, kaşarlı tavuk incik pratik bir yemektir. Aniden gelen misafire kolayca hazırlanıp hemen ikram edilebilecek yemek çeşitlerinden biridir. Şimdi size yapımını anlatacağım. Baharatlar, tuz, salça ve yoğurdu karıştırarak bir sos elde edip tavuk inciklerini bu sosa bulayalım. Sosa bulanılmış tavuk inciklerini aralıklı şekilde fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 220 derecelik fırına atıp üzerileri kızarana […]

Devamını Oku

Akdeniz Defneli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

Akdeniz defneli kuru fasulye sofralara şenlik bir yemektir. Akdeniz defnesi kuru fasulyeye farklı, çok hoş bir aroma katmaktadır. Yapılışına gelince, fasulyeyi akşamdan suya koymak çok önemlidir. Sabah suyunu süzüp bol ve kaynar su ile haşlıyoruz. Üzeri köpürene kadar bu işlem devam ediyor. Bu sırada soğanları küp küp doğrayıp tereyağı ile kavuruyoruz üzerine de salça ilave […]

Devamını Oku

Pazı Mıhlaması Tarifi

Kolay pazı mıhlaması ilkbaharın en hafif yemeklerinden biridir. Pazı severlerin bayıldığı bu yemeğin yapımı da oldukça basit. Yapılışı: Soğanları soyup kuşbaşı doğruyoruz. Pazıları da temizleyip onları da ince ince doğruyoruz. Bir tencereye biraz yağ koyup kızdırıyoruz.Soğanlar kavrulmaya başlayınca üzerine yağ ekleyip pazıları da ekliyoruz. Baharatları ekledikten sonra sotelemeye devam ediyoruz. Daha sonra fırın kabına alıp […]

Devamını Oku