Sahanda Pirzola Nasıl Yapılır?

Sahanda pirzola kurban bayramında yapılabilecek en pratik yemeklerden biridir. Bayram sofralarının neşesine neşe katacak bir yemektir. Görünüşünün kıpır kıpırlığı iştahınızı daha da açacaktır. Etin yumuşaklığı ve tadı ile tüm misafirlerinizi etkileyecektir. Yapılışı: Pirzolaları kuyruk yağı ile yüksek ateşte pişiriyoruz. Bir yandan da soğan ve sarımsakları küçük küçük doğruyoruz. Soğan ve sarımsağı bir tavaya alıp kavuruyoruz. […]

Devamını Oku

Karnıbaharlı Bulgurlu Köfte Nasıl Yapılır?

Karnıbaharlı bulgurlu köfte kış aylarında yapacak yemek bulamayan hanımların imdadına yetişen bir yemektir. Yapılışı: Sıcak suyun içine karnıbahar ve havucu koyup haşlıyoruz. Yumuşayan havuç ve karnıbaharın üzerine hemen bulgur dökülüp iyice karıştırılır. Bulgur bu sayede yumuşayacaktır. Karışımın üzerine yumurta, kıyma, baharatları koyup iyice harmanlıyoruz. Daha sonra yavaş yavaş unu koyuyoruz. Hamuru dinlendirdikten sonra küçük küçük […]

Devamını Oku