Karnıbaharlı Bulgurlu Köfte Nasıl Yapılır?

Karnıbaharlı bulgurlu köfte kış aylarında yapacak yemek bulamayan hanımların imdadına yetişen bir yemektir. Yapılışı: Sıcak suyun içine karnıbahar ve havucu koyup haşlıyoruz. Yumuşayan havuç ve karnıbaharın üzerine hemen bulgur dökülüp iyice karıştırılır. Bulgur bu sayede yumuşayacaktır. Karışımın üzerine yumurta, kıyma, baharatları koyup iyice harmanlıyoruz. Daha sonra yavaş yavaş unu koyuyoruz. Hamuru dinlendirdikten sonra küçük küçük […]

Devamını Oku