Çikolata Soslu Muffin

Bazen evde atıştıracak küçük yiyecekler isteriz hani hem ağzımız tatlansın hem de kısa zamanda doyayım,açlığımı geçireyim deriz.Diğer yandan misafirimiz gelecekse küçük ve süslü ikram hazırlamak isteriz ama o anda aklımıza hep yaş pasta gelir.Yaş pastanın yapması uzun sürer ve de o kadar süsleriz süper bir görüntüye ulaştırırız ikram yapacağımız zaman onu parçalamak zorunda kalırız tüm süsü bozulur.İsteriz ki tüm ikramlık parçalarda aynı süsü koruyalım,bütün yaş pastalarda maalesef kaçınılmaz son olur.Süslü püslü minik kekcikler baya moda  biliyorsunuz; doğum günleri,kutlama günlerinin vazgeçilmezi haline geldi.Peki neden siz evde yapmayasınız? Dışarıda yapılan süslü boyalı maddelerin zararlı olduğunu hepimiz biliyoruz ama albenisine kapılıp alıyoruz.Kendimiz evde tüm malzemeleri sağlayıp kendi muffinlerimizi kendimiz yapabiliriz.İşte size muffin tarifi 🙂

Malzemeler:

2 tane yumurta

1,5 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı yoğurt(süt de kullanabilirsiniz)

1 çay bardağı yağ ( yarım bardak sıvı yağ ve yarım bardak katı yağ karışımı)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 veya 2,5 su bardağı un (2 defa elerseniz daha iyi olur)

İsteğe göre dövülmüş ceviz, badem, fındık kullanabilirsiniz.

 

Yapılışı:

Yumurtayı şekerle çırpalım,şeker eriyince çırpmayı bırakalım. un hariç diğer malzemeleri ekleyelim ve iyice karıştıralım.Unu da ekleyelim.Topak kalmayacak şekilde ezilmiş yoğurt kıvamını yakalayalım.Fındık,ceviz,badem gibi kuruyemişler kullanacaksanız hamurun içine ekleyebilirsiniz.Fırını 180 derecede ısıtalım. Isıya dayanıklı muffin kaplarına hamuru dökelim.Benim küçük muffin kaplarım yoktu (eskiler bilir) demirden yapılmış kağıtlı kek kalıplarını kullandım.Hamur pişerken de yayıldığı için benim muffinlerim biraz büyüdü ama lezzetli oldu 🙂 Evet hazırladığınız hamurlu kalıpları fırına verip üstü pembeleşince fırından çıkarıyoruz. İçinin pişip pişmediğini kürdan batırıp çıkarıp anlayabilirsiniz.Kürdanı keke batırıp çıkardığınızda kürdana hamur yapışıyorsa içi pişmemiştir biraz daha fırında pişirmeye devam etmeliyiz.Kürdana hamur yapışmıyorsa mükemmel şekilde pişmiş demektir. Pişirdiğimiz keklerin biraz soğumasını bekleyip üzerini çikolata sosuyla süsleyebiliriz.Dövülmüş ceviz,badem,fındık parçaları , hindistan cevizi, pasta süsleriyle renklilik sağlayabilirsiniz.

 

çikolata soslu küçük kek

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir