Güveçte Porsiyonluk Çiftlik Kebabı Yapımı

Güveçte porsiyonluk çiftlik kebabı görselliğiyle cezbeden kebaplarımızdan biridir. İlk yaptığımda çok başarılı olamamıştım fakat ikinci denememde herkes tadına bayılmıştı. Şimdi sizinle paylaşayım.

Una, su ekleyip biraz yoğurun daha sonra 1 tutam tuz ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Kulak memesi kıvamına gelince hamuru ona bölün. Havuç ve patatesleri kuşbaşı doğrayıp biraz yağ ile kavurun. Kavrulduktan sonra bekletin. Soğanları da çok küçük şekilde doğrayıp baharatlayın. Soğanları da kavurduktan sonra havuç ve patates karışımını içine dökün. İçine tuz ekip karıştırmaya devam edin. 10 ayrı güvecin içine karışımı döküp hamurlar yardımı ile güveçlerin ağzını kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında hamurların üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Daha sonra çıkartıp güveçler ile servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir