Havuçlu Puding İçin Gerekli Olan Malzemeler:
- 1 litre paket süt
- 1 su bardağı dolusu toz şeker
- 2 orta boy havuç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
Havuçlu Puding Yapılışı:
- Orta boy bir kaba havuçlar temizlenip rendelenir.
- Puding tenceresine tereyağı konulur ve havuçlar 4 dakika kadar kavurulur. Arzu edilirse pudinglerin üzerine süslemek için biraz ayrılabilir.
- Üzerine süt ve şeker konup kaynatmaya başlanır.
- Dibi tutmaması için tencere sürekli karıştırılmalıdır.
- Başka bir küçük kapta mısır nişastası 1 çay bardağı su ile eritilmelidir.
- Kaynayan pudingin üstüne azar azar eklenmelidir.
- Pişen pudingler eşit olarak kaselere dağıtmalıdır.
- Üzeri süslendikten sonra buzdolabında soğumaya bırakılmalıdır.
- Soğuk servis yapılması tavsiye edilir.
