Havuçlu Tarator Tarifi

Havuçlu Tarator Tarifi

Malzemeler:

  • 3 adet orta boy havuç
  • 3-4 küçük diş sarımsak
  • 1 su bardağı kadar yoğurt
  • 1 tutam tuz
  • Damak tadına uygun sıvı yağ

yogurtlu-havuc-tarator-500x333

Yapılışı:

  • Öncelikle havucun kabuklarını soyun ve rendenin ince kısmı ile rendeleyin.
  • Rendelenen havuçları bir tavaya alın ve üzerine sıvı yağ ekleyerek, kısık ateşte renk değişimi görünene kadar kavurun.
  • Ateşten aldığınız havuçları, ılınması için beklemeye alın.
  • Bir başka kapta, yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsağı harmanlayarak, iyice karıştırın ve homojen bir kıvam elde edin.
  • Yoğurt karışımı ile havuçları büyük bir kapta eşit bir şekilde dağılacak şekilde karıştırın.
  • Son olarak maydanoz ve dereotu ile sunum tabağını süsleyerek, sunumunu yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir