Nasıl Çıtır Patates Yapılır?

Nasıl Çıtır Patates Yapılır?

Pek çok kişi dışarıda yapılan patatesleri sever; ancak aynı kıvamı yakalayamaz. Patatesler yumuşak olur ve yeterince beğenilmez. Ufak tefek püf noktalara dikkat ederek siz de çıtır patates yapabilirsiniz. Öncelikle patates seçiminde ince kabuklu patatesleri tercih etmeye özen gösterin.  Aldığınız patatesleri soyup dilimledikten sonra iyice yıkayın ve nişastadan arındırın. Soğuk suyun içerisine koyun ve üzerine tuz ile buz ekleyerek buzlukta bekletin. Yarım saat bekledikten sonra suyu iyice süzün ve kızgın yağda kızartın. Dilerseniz yağa 1 2 damla elma şirketi ya da limon da damlatabilirsiniz.

citir-patates-kizartmasinin-sirri_20130213185902_b

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir