Patates Köftesi Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates

Yarım bayat ekmeğin içi

2 adet oda sıcaklığında yumurta

Karabiber

Pul biber

Tuz

Nane

Yarım demet maydanoz

Sıvı yağ

Hazırlanışı:

Patatesler haşlanır, soyulur ve rendelenir. Bayat ekmek minik parçalar halinde ufalanır. Maydanoz yıkanır ve ince ince doğranır. Derin bir kapta rendelenmiş patatesler, yumurtalar, ekmek içi, maydanoz, tuz, nane, karabiber ve pul biber karıştırılır ve yoğrulur. Yumuşak hamur kıvamından daha cıvık olursa ekstra ekmek içi eklenebilir. Kıvam elde edildikten sonra köfte şekli verilen patateslerin her tarafı kızgın yağda kızartılır. Kızaran köfteler kağıt havlu üzerine alınır. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir