Patates Oturtma Tarifi

Patates Oturtma Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 adet orta boy patates,
  • 3 adet orta boy beyaz soğan,
  • 200 gram yağlı kıyma kıyma,
  • 2 adet yeşilbiber,
  • 3-4 diş kadar sarımsak,
  • 3 adet orta boy domates,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 su bardağı kadar su,
  • 1 tutam tuz,
  • 1 tutam karabiber,
  • Sıvı yağ.

Patates Oturtma Yapılışı

Patatesler soyulur ve yıkandıktan sonra halka halka doğranır. Tavaya sıvı yağ koyulur ve patateslerin ön ve arka yüzü hafif pembeleşene kadar kızartılır. Kızartılan patatesler tepsiye alınır. Soğanlar, sarımsaklar, maydanoz, biberler, ince ince doğranır. Domatesler küp şeklinde ince ince doğranır. Tencereye sıvı yağı, soğanlar koyulur ve soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine kıyma, tuz, karabiber ilave edilip iyice kavrulur. Doğranan biberler ve sarımsaklar ilave edilip karıştırılır. Daha sonra domatesler koyulur ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Üzerine maydanozlar ilave edilir. Hazırlanan kıymalı harç patateslerin üzerine yayılır ve bir su bardağı su ilave edilir. Önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dakika pişirilerek servise sunulur.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir