Soğan Dolması Nasıl Yapılır?

Soğan dolmasına kokar ön yargısıyla yaklaşılsa da tadan herkesin beğendiği bir yemek oldu. Yapımı da oldukça kolay, sizi yormayacaktır.

Soğanları soyarken kök kısımlarını ince kesip dağılmamasını sağlayınız. Küçük bir kaşık ile içini oyunuz. İçinden çıkanları çok ince kıyın. Kıydığınız soğanları tuz ve şekerle harmanlayıp, yağda kavurun. Maydanoz ve naneyi iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Kavrulan soğanların içine karabiberi, tuzu, pirinci ve yeşillikleri ekleyip iyice harmanlayın. İçini oyduğunuz soğanları bu karışım ile doldurun. Soğanların yarısına gelecek şekilde su doldurup, en kısık ateşte 1 saat pişirin. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir