Anne Yüreği Yemeği Nasıl Hazırlanır?

Anne yüreği yemeği adı gibi güzel bir yemek. Yapım aşamasında sevginizi de yemekle birleştirdiğinizde ortaya çok güzel şeyler çıkacaktır. Soğan, havuç ve maydanozu küçük küçük doğruyoruz. Üzerine yumurta, bezelye ve kıymayı ekleyip içi yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamına geldikten sonra kalpli kek kalıbına döküp 15 dakika 150 derce pişiriyoruz. Sürenin bitiminde üzerine kaşar koyup tekrar fırınlıyoruz. […]

Devamını Oku

Güveçte Porsiyonluk Çiftlik Kebabı Yapımı

Güveçte porsiyonluk çiftlik kebabı görselliğiyle cezbeden kebaplarımızdan biridir. İlk yaptığımda çok başarılı olamamıştım fakat ikinci denememde herkes tadına bayılmıştı. Şimdi sizinle paylaşayım. Una, su ekleyip biraz yoğurun daha sonra 1 tutam tuz ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Kulak memesi kıvamına gelince hamuru ona bölün. Havuç ve patatesleri kuşbaşı doğrayıp biraz yağ ile kavurun. Kavrulduktan sonra […]

Devamını Oku

Patlıcanlı Doruk Kebabı Tarifi

Patlıcanlı doruk kebabı en özel misafirleriniz için hazırlayacağınız, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak kebap çeşitlerinden biridir. Yapılışı; Galeta unu, rendelenmiş soğan, karabiber, kimyon, tuz, yağ, ılık su ve kaşarı karıştıralım ve sonra kıymayı ekleyelim. İyice yoğurup, köftenin kulak memesi kıvamında olmasına dikkat edelim. Eğer köfte sertleşirse ılık su ve sıvı yağ ile yumuşatabilirsiniz. Patlıcanları soyup […]

Devamını Oku

Sahanda Pirzola Nasıl Yapılır?

Sahanda pirzola kurban bayramında yapılabilecek en pratik yemeklerden biridir. Bayram sofralarının neşesine neşe katacak bir yemektir. Görünüşünün kıpır kıpırlığı iştahınızı daha da açacaktır. Etin yumuşaklığı ve tadı ile tüm misafirlerinizi etkileyecektir. Yapılışı: Pirzolaları kuyruk yağı ile yüksek ateşte pişiriyoruz. Bir yandan da soğan ve sarımsakları küçük küçük doğruyoruz. Soğan ve sarımsağı bir tavaya alıp kavuruyoruz. […]

Devamını Oku

Karnıbaharlı Bulgurlu Köfte Nasıl Yapılır?

Karnıbaharlı bulgurlu köfte kış aylarında yapacak yemek bulamayan hanımların imdadına yetişen bir yemektir. Yapılışı: Sıcak suyun içine karnıbahar ve havucu koyup haşlıyoruz. Yumuşayan havuç ve karnıbaharın üzerine hemen bulgur dökülüp iyice karıştırılır. Bulgur bu sayede yumuşayacaktır. Karışımın üzerine yumurta, kıyma, baharatları koyup iyice harmanlıyoruz. Daha sonra yavaş yavaş unu koyuyoruz. Hamuru dinlendirdikten sonra küçük küçük […]

Devamını Oku