türlü

Türlü Tarifi

Malzemeler

Yarım kilo kuşbaşı et
2 adet kuru soğan
4 patates
4 Yeşil biber
5 domates
5 patlıcan
Et suyu
Tuz
Toz kırmızı biber
Zeytinyağı

Yapılışı

Düdüklü tencerenin yarısına kadar et suyu koyarak parça eti 40 dakika pişirin. Patates ve biberleri doğrayın. Kuru soğanları ince ince kıyın. Patlıcanları alacalı soyarak küp küp doğrayın. Domatesleri kabuğu soyarak ince ince doğrayın. Geniş ve yayvan fırın tepsisine önce kuru soğanlar, üstüne haşlanmış kuşbaşı etleri tepsiye yayarak yerleştirin. Etlerin üzerine doğranmış patates, biber ve domatesleri yerleştirin. Sos için yarım kaşık tuz ve iki yemek kaşığı kırmızı toz biberi bir kabın içine alın ve et suyuyla eritin. Sosu tepsinin üzerinde gezdirerek dağıtın. Sebzelerin üzerine gelecek kadar et suyu dökün. Yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayıp 200 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

Photo 19.07.2017 16 35 54

Photo 19.07.2017 16 41 29

Photo 19.07.2017 16 47 46

Photo 19.07.2017 16 50 20

Photo 19.07.2017 16 50 54

Photo 19.07.2017 16 54 01

türlü

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir