Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 adet orta boy kuru soğan,
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ,
  • 2 tatlı kaşığı kadar domates salçası,
  • 200 gram bardağı yeşil mercimek,
  • 1 tutam kuru nane,
  • 1 tutam kekik,
  • 1 tutam karabiber,
  • 1 tutam pul biber,
  • 1 tutam tuz,
  • 2 litre sıcak su,
  • 1 avuç erişte

Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı

Tencere içerisinde, yeşil mercimekler 15 dakika haşlanır. Haşlanan yeşil mercimeğin suyu süzülür. Soğan ince ince doğranır. Başka bir tencere içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve doğranan soğan ilave edilip, soğanlar pembeleşene kadar kavurulur. Salça ilave edilip karıştırılır. Haşlanan yeşil mercimek ve sıcak su koyulup pişirilir. Çorbanın pişmesine yakın erişteleri, tuzu, kekiği ve karabiberi ilave edilip, karıştırılarak pişirilmeye bırakılır. Çorba pişince, tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı, nane, pul biber ilave edilip kavrulur. Hazırlanan sos mercimek çorbasının üzerine katılır ve karıştırılır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir